|
|
Roergebakken Makreel Met Prei En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g verse makreelfilet
3 eetlepels olijfolie
1 rode paprika in reepjes
300 g gesneden prei
2 dl heet water
1 bakje boemboe ajam smoor
2 eetlepels fijngehakte koriander
Voorbereiding:
Snel, makkelijk en heel lekker
Heb je een keer verse makreel gegeten, dan wil je niet anders meer. Deze vis heeft zoveel smaak! Makreel ligt meestal als hele vis bij de visman. Vraag hem of hij de vis voor je wil fileren. Eet bij dit gerecht witte rijst en strooi er seroendeng over (geroosterde kokos).
Bereidingswijze:
1. Spoel de vis onder de koude kraan, dep hem droog en snij in stukjes van 1? cm
2. Verhit de olie in een wok of diepe braadpan, roerbak hierin de prei, paprika en visstukjes 3 min op hoog vuur
3. Voeg het hete water en de boemboe toe
4. Laat 3 min. pruttelen, strooi de koriander erover en serveer direct.
|
|
|